Obrador artesano en Ajalvir (Madrid)Todo lo que servimos sale de aquí
Una nave en Ajalvir donde se lamina el hojaldre, se hornean las empanadas y se glasean las galletas que luego llegan a tu mesa.
Desliza. Huele a mantequilla.
Una familia, un obrador y muchas mesas por delante.
Somos una pequeña empresa familiar con pastelerías, cafeterías y obrador propio. Cuidamos con detalle cada elaboración, intentando sacar el mejor producto de manera artesanal, y ofrecemos a cada cliente un servicio y un producto hechos a su medida.
Detrás de cada evento está Carlota, que te acompaña desde la primera llamada hasta que se recoge el último plato, y un equipo que trabaja con ilusión e implicación, esforzándose por mejorar cada día.
be fast
02 / Calidad
Materia prima de verdad, manos que saben.
Todos nuestros productos se elaboran en el obrador de Ajalvir. Solo utilizamos materias primas de la mayor calidad, ingredientes naturales y de proximidad.
El hojaldre se lamina a mano y las croquetas se hacen con leche de caserío. La elaboración artesanal de nuestros cocineros y pasteleros hace el resto: productos frescos, sanos y con sabor.
03 / Influencias
Recetas de aquí con acentos de fuera.
Nuestra carta mira a la cocina de mercado española: ibéricos cortados a mano, salmorejo, croquetas y tortilla de patata.
Y se abre a otros recetarios: tequeños con guasacaca venezolana, cochinita pibil mexicana, pan bao, gyozas y poke asiáticos, sin olvidar la pastelería clásica de siempre, de la San Marcos a la Selva Negra.
Las manos detrás de cada bandeja.
Además del catering
Dos tiendas donde probarnos cualquier día
El mismo obrador abastece nuestras panaderías-pastelerías de Ajalvir y Miramadrid (Paracuellos de Jarama). Pásate por el mostrador antes de tu evento: las tartas por encargo también se recogen allí.
Miramadrid
Avenida Juan Pablo II, 26 · 28860 Paracuellos de Jarama
Dom – vie 7:30 – 23:00 · Sáb 8:00 – 23:00
912 68 85 25
Cuéntanos tu evento y ponemos la mesa
Dinos la fecha, cuántos seréis y qué quieres celebrar. Te preparamos un presupuesto a medida sin compromiso.
Obrador propio en Ajalvir · Servicio en Madrid y el Corredor del Henares