Cocktail Fiesta
APERITIVOS FRÍOS
A elegir: 10
Surtido de quesos con Picos de Jerez
Salmorejo cordobés casero
Pan bao relleno de salmón ahumado y salsa tártara
Empanada de hojaldre rellena de atún con pisto
Costrini con ricotta, jamón ibérico y polvo de aceitunas negras
Pincho de tortilla de patata
Mini bowl de ensaladilla rusa con atún
Mini bowl de ensalada de arroz con verduritas multicolor
Petit pain de pollo con salsa barbacoa
Brochetita de langostino con huevo de codorniz al Pedro Ximenez
Cucharita con gulas, alioli ligero y teja negra
Mini blinis de queso con salmón
Mini blinis de hummus con anacardos y ajo negro
Pan de cristal con tomate y jamón serrano
Brochetita de queso cheddar con jamón trufado
Burrata con pimientos caramelizados, rúcula y aceite de albahaca
A elegir: 10
Surtido de quesos con Picos de Jerez
Salmorejo cordobés casero
Pan bao relleno de salmón ahumado y salsa tártara
Empanada de hojaldre rellena de atún con pisto
Costrini con ricotta, jamón ibérico y polvo de aceitunas negras
Pincho de tortilla de patata
Mini bowl de ensaladilla rusa con atún
Mini bowl de ensalada de arroz con verduritas multicolor
Petit pain de pollo con salsa barbacoa
Brochetita de langostino con huevo de codorniz al Pedro Ximenez
Cucharita con gulas, alioli ligero y teja negra
Mini blinis de queso con salmón
Mini blinis de hummus con anacardos y ajo negro
Pan de cristal con tomate y jamón serrano
Brochetita de queso cheddar con jamón trufado
Burrata con pimientos caramelizados, rúcula y aceite de albahaca
MÍNIMO: 10 Personas
*Total aperitivos incluidos por persona: 12 aperitivos y 2 postres
Extra: Botella vino tinto D.O Rioja: 15,00€/botella con copas
Extra: Botella vino blanco D.O Rueda: 12,50€/botella con copas
Extra: Servicio de cafés: 3,00€ por persona
Este menú incluye servicio de camareros
Este menú no incluye el 10% de IVA
APERITIVOS FRÍOS
A elegir: 6
Surtido de quesos con Picos de Jerez
Surtido de ibéricos acompañados de regañás
Salmorejo casero con langostino marinado
Empanada de hojaldre rellena de atún con pisto
Petit pain de pollo con salsa barbacoa
Petit con anchoa, Cherry y rúcula
Mini tosta con tomate, anchoa y albahaca
Cucharita de gulas, alioli ligero y teja negra
Mini blini con salmón ahumado y queso crema
Mini gofre de remolacha con queso azul
Mini gofre de remolacha con mascarpone y perlas de coco
Costrini con ricotta, pimientos caramelizados y polvo de aceitunas negras
Mini bolw de hummus de garbanzos de Daganzo con AOVE y picos camperos
Bocaditos de piquillo rellenos de atún
Mini bowl de ensaladilla rusa con atún
Stracciatella de búfala co nueces, salsa hoisin e higos (o ciruelas pasas)
Carpaccio de ternera con rúcula y vinagreta al Jerez
Trufas de queso de cabra al Pedro Ximenez envueltas en pistachos
Mini sandwich de mascarpone y trufa
A elegir: 6
Surtido de quesos con Picos de Jerez
Surtido de ibéricos acompañados de regañás
Salmorejo casero con langostino marinado
Empanada de hojaldre rellena de atún con pisto
Petit pain de pollo con salsa barbacoa
Petit con anchoa, Cherry y rúcula
Mini tosta con tomate, anchoa y albahaca
Cucharita de gulas, alioli ligero y teja negra
Mini blini con salmón ahumado y queso crema
Mini gofre de remolacha con queso azul
Mini gofre de remolacha con mascarpone y perlas de coco
Costrini con ricotta, pimientos caramelizados y polvo de aceitunas negras
Mini bolw de hummus de garbanzos de Daganzo con AOVE y picos camperos
Bocaditos de piquillo rellenos de atún
Mini bowl de ensaladilla rusa con atún
Stracciatella de búfala co nueces, salsa hoisin e higos (o ciruelas pasas)
Carpaccio de ternera con rúcula y vinagreta al Jerez
Trufas de queso de cabra al Pedro Ximenez envueltas en pistachos
Mini sandwich de mascarpone y trufa
MÍNIMO: 10 Personas
*Total aperitivos incluidos por persona: 12 aperitivos y 3 postres
Se pueden elegir aperitivos de la Opción Uno
Extra: Botella vino tinto D.O Rioja: 15,00€/botella con copas
Extra: Botella vino blanco D.O Rueda: 12,50€/botella con copas
Extra: Servicio de cafés: 3,00€ por persona
Este menú incluye servicio de camareros
Este menú no incluye el 10% de IVA
Una pequeña celebración en casa o en el jardín, ¿una fiesta sorpresa o un aniversario especial?
Lo que quieras celebrar, lo haremos contigo.
Nuestra misión es hacer especial el día más bonito de tu vida y lo haremos con una experiencia que cautive a ti y a tus invitados con todos los sentidos.
Cocktail Boda
ENTRANTES
Jamón ibérico acompañado de Picos de Jerez
Surtido de quesos con uvas y nueces
Chupito de salmorejo con virutas de ibérico
Croquetitas de jamón ibérico elaboradas con leche de caserío
Bocaditos de piquillo rellenos de queso
Mini oblea de remolacha con foie y virutas de Parmesano
Mini bao de langostino con siracha y lima
PRIMEROS PLATOS
Tartar de salmón con aguacate, huevas y eneldo
Viera con aceite de albahaca y perlas de coco
Crema de bogavante
Stracciatella de búfala con nueces, salsa hoisin e higos (o ciruelas)
Jamón ibérico acompañado de Picos de Jerez
Surtido de quesos con uvas y nueces
Chupito de salmorejo con virutas de ibérico
Croquetitas de jamón ibérico elaboradas con leche de caserío
Bocaditos de piquillo rellenos de queso
Mini oblea de remolacha con foie y virutas de Parmesano
Mini bao de langostino con siracha y lima
PRIMEROS PLATOS
Tartar de salmón con aguacate, huevas y eneldo
Viera con aceite de albahaca y perlas de coco
Crema de bogavante
Stracciatella de búfala con nueces, salsa hoisin e higos (o ciruelas)
MÍNIMO: 100 Personas
ENTRANTES
Jamón ibérico acompañado de Picos de Jerez
Surtido de quesos con uvas y nueces
Chupito de salmorejo con langostino marinado
Croquetitas de jamón ibérico elaboradas con leche de caserío
Mini oblea de remolacha con foie y virutas de Parmesano
Mini bao de langostino con siracha y lima
Sardina ahumada con pan de cristal y pipeta de tomate
Láminas de viaira cib albahaca y hojas de shiso
PRIMEROS PLATOS
A elegir uno:
Crema de bogavante
Tartar de ternera con yema confitada y crujiente de puerros
Jamón ibérico acompañado de Picos de Jerez
Surtido de quesos con uvas y nueces
Chupito de salmorejo con langostino marinado
Croquetitas de jamón ibérico elaboradas con leche de caserío
Mini oblea de remolacha con foie y virutas de Parmesano
Mini bao de langostino con siracha y lima
Sardina ahumada con pan de cristal y pipeta de tomate
Láminas de viaira cib albahaca y hojas de shiso
PRIMEROS PLATOS
A elegir uno:
Crema de bogavante
Tartar de ternera con yema confitada y crujiente de puerros
MÍNIMO: 100 Personas
*Pueden sustituirse cualquiera de los aperitivos o platos fríos o calientes por los del menú de Boda 1
Cocktail Healthy
APERITIVOS FRÍOS
A elegir: 8
Surtido de quesos con picos al aceite de oliva
Vasito de salmorejo casero
Ensalada de gulas con alioli ligero
Crudités de verduras con salsa de yogur
Hummus de garbanzos caseros con picos y crudités de zanahorias
Brocheta capresse con Cherry y mozzarella al pesto
Petit pain de sésamo con pavo y queso fresco
Petit pain con anchoa, Cherry y rúcula
Tartar de aguacate y tomate
Mini tosta con queso de cabra, cebolla caramelizada y coulis de frambuesa
Ensalada de arroz con verduritas multicolor
Trufas de queso de cabra al Pedro Ximenez con pistachos
Empanada de hojaldre de atún y pisto
Mini blinis con queso, tomate y pesto de almendras
Mini sandwich con ensalada de huevo y mostaza
A elegir: 8
Surtido de quesos con picos al aceite de oliva
Vasito de salmorejo casero
Ensalada de gulas con alioli ligero
Crudités de verduras con salsa de yogur
Hummus de garbanzos caseros con picos y crudités de zanahorias
Brocheta capresse con Cherry y mozzarella al pesto
Petit pain de sésamo con pavo y queso fresco
Petit pain con anchoa, Cherry y rúcula
Tartar de aguacate y tomate
Mini tosta con queso de cabra, cebolla caramelizada y coulis de frambuesa
Ensalada de arroz con verduritas multicolor
Trufas de queso de cabra al Pedro Ximenez con pistachos
Empanada de hojaldre de atún y pisto
Mini blinis con queso, tomate y pesto de almendras
Mini sandwich con ensalada de huevo y mostaza
MÍNIMO:20 Personas
*Total aperitivos incluidos por persona: 8 aperitivos y 2 postres
Extra: Botella vino tinto D.O Rioja: 15,00€/botella con copas
Extra: Botella vino blanco D.O Rueda: 12,50€/botella con copas
Este menú incluye servicio de camareros
Este menú no incluye el 10% de IVA
APERITIVOS FRÍOS
A elegir: 10
Surtido de quesos nacionales y frescos con picos al aceite de oliva
Gazpacho de tomates asados
Crudités de verduras con salsa de yogur y salsa de mostaza y miel
Hummus de garbanzos caseros con picos y crudités de zanahorias
Brocheta de mozzarella, tomate Cherry y canónigos y reduccion al Pedro Ximenez
Pan de cristal con jamón serrano, tomate Cherry y aceite de oliva virgen
Petit pain de sésamo con pavo, queso y rúcula
Pan bao relleno de queso fresco, rúcula y salsa pesto
Mini tosta de centeno con anchoa, tomate y pesto de albahaca
Ensalada de quinoa, queso feta, aceitunas negras y pimientos
Mini tosta de aguacate y tartar de tomate
Pan bao relleno de salmón ahumado y salsa tártara
Queso stracciatella con pistachos, tomates confitados y aceite de trufa
Mini blinis con calabacín, salmón ahumado y salsa tártara
A elegir: 10
Surtido de quesos nacionales y frescos con picos al aceite de oliva
Gazpacho de tomates asados
Crudités de verduras con salsa de yogur y salsa de mostaza y miel
Hummus de garbanzos caseros con picos y crudités de zanahorias
Brocheta de mozzarella, tomate Cherry y canónigos y reduccion al Pedro Ximenez
Pan de cristal con jamón serrano, tomate Cherry y aceite de oliva virgen
Petit pain de sésamo con pavo, queso y rúcula
Pan bao relleno de queso fresco, rúcula y salsa pesto
Mini tosta de centeno con anchoa, tomate y pesto de albahaca
Ensalada de quinoa, queso feta, aceitunas negras y pimientos
Mini tosta de aguacate y tartar de tomate
Pan bao relleno de salmón ahumado y salsa tártara
Queso stracciatella con pistachos, tomates confitados y aceite de trufa
Mini blinis con calabacín, salmón ahumado y salsa tártara
MÍNIMO: 20 Personas
*Total aperitivos incluidos por persona: 10 aperitivos y 2 postres
Extra: Botella vino tinto D.O Rioja: 15,00€/botella con copas
Extra: Botella vino blanco D.O Rueda: 12,50€/botella con copas
Este menú incluye servicio de camareros
Este Menú no incluye el 10% de IVA
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Servicios Opcionales
MESAS DULCES
Dulces artesanos y golosinas a tutiplén
SUPLEMENTO POR PERSONA:
5,00€
CORTADOR DE JAMÓN
Mesa con jamón ibérico seleccionado y cortador disponible durante una hora
SUPLEMENTO POR PERSONA:
A Valorar
MESAS TEMÁTICAS
Quesos, embutidos, asiática, mexicana….
SUPLEMENTO POR PERSONA:
A valorar
BODEGA CRIANZA
Vinos D.O selección Crianza
Vinos D.O selección crianza
SUPLEMENTO POR PERSONA:
3,00€
BODEGA RESERVA
Vinos D.O selección Reserva
Vinos D.O selección reserva
SUPLEMENTO POR PERSONA:
5,00€
BARRA BEBIDAS NOCHE
Selección de whiskies, ron y ginebras y complementos
SUPLEMENTO POR PERSONA:
10,00€
Servicios Adicionales
Decoración y Mobiliario
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Tartas Bodas
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