Un gran día en tu vida

Cocktail Fiesta

APERITIVOS FRÍOS
A elegir: 6
Surtido de quesos con Picos de Jerez
Salmorejo cordobés con cecina y avellanas
Mini pan bao con crema de salmón
Empanada de hojaldre rellena de atún con pisto
Mini bagel de tortilla con bacon crispy
Pincho de tortilla de patata con mayonesa de wasabi
Ensaladilla rusa con atún
Petit pain de pollo y bacon ahumado
Ensalada de pato thai
Petit pain de sésamo con crema de queso y rúcula
Mini blinis de queso con salmón
Mini blinis de hummus con anacardos y ajo negro
Pan de cristal con tomate y jamón serrano

MÍNIMO: 20 Personas
*Total aperitivos incluidos por persona: 12 aperitivos y 3 postres

APERITIVOS FRÍOS
A elegir: 6
Surtido de quesos con Picos de Jerez
Gazpacho andaluz con Aceite de oliva Virgen extra
Empanada de hojaldre rellena de jamón con queso cheddar
Petit pain de jamón serrano con tomate Cherry
Pincho de tortilla de patata con mayonesa de calamar
Mini tosta con tomate, anchoa y albahaca
Ensalada de cangrejo
Tacos de merluza en tempura de cerveza negra y salsa a la hierbas
Petit pain de queso azul con nueces
Saquito de queso de cabra con tomates confitados
Algas wakame con taquitos de atún
Mini pan bao con cecina y queso cabra
Mini bagel de bacon con queso
Coca de tomates asados con queso feta y aceitunas
Mini blinis de queso con salmón

MÍNIMO: 20 Personas
*Total aperitivos incluidos por persona: 12 aperitivos y 3 postres

Catering para bodas Ajalvir

Una pequeña celebración en casa o en el jardín, ¿una fiesta sorpresa o un aniversario especial?

Lo que quieras celebrar, lo haremos contigo.

Nuestra misión es hacer especial el día más bonito de tu vida y lo haremos con una experiencia que cautive a ti y a tus invitados con todos los sentidos.

Cocktail Boda

ENTRANTES
Jamón ibérico acompañado de Picos de Jerez
Surtido de quesos con uvas y pasas
Chupito de salmorejo con virutas de ibérico
Croquetas cocktail de jamón ibérico
Crujiente de cordero lechal
Mini blinis de queso con salmón, huevas y cebollino
Langostinos en tempura de coco
Sardina ahumada con pan de cristal y pipeta de tomate
PRIMEROS PLATOS
Crema de bogavante
Canelones de confit de pato y foie

MÍNIMO: 100 Personas

ENTRANTES
Jamón ibérico acompañado de Picos de Jerez
Surtido de quesos con uvas y pasas
Foie con crujiente de manzana y membrillo
Croquetas de boletus
Pulpo a la gallega con Parmentier de patata
Hummus con pan de pita
Lomo ibérico con regañás
Langostinos en tempura con salsa de soja
Carpaccio de presa ibérica con aderezo de Arbequina
PRIMEROS PLATOS
Burrata con crema de frambuesa y pesto de albahaca
Canelones de foie y boletus

MÍNIMO: 100 Personas
*Pueden sustituirse cualquiera de los aperitivos o platos fríos o calientes por los del menú de Boda 1

Cocktail Healthy

APERITIVOS FRÍOS
A elegir: 8
Surtido de quesos nacionales y frescos con picos al aceite de oliva
Salmorejo con virutas de jamón
Gazpacho de frambuesa con queso de cabra
Crudités de verduras con salsa de yogur
Hummus con picos y crudités de zanahorias
Brocheta de queso gouda y mortadela
Mini bagel de sésamo con pavo y queso fresco
Petit pain con crema de rúcula
Tartar de aguacate y tomate
Mini tosta con queso de cabra, cebolla caramelizada y coulis de frambuesa
Ensalada de verduritas, frutos secos y salsa César
Ensaladilla rusa con atún
Empanada de hojaldre de atún y pisto
Vasito de mousse de queso con mermelada de tomates y frutos secos
Mini blinis con queso, tomate y pesto de almendras

MÍNIMO:20 Personas
*Total aperitivos incluidos por persona: 12 y 3 postres

APERITIVOS FRÍOS
A elegir: 8
Surtido de quesos nacionales y frescos con picos al aceite de oliva
Gazpacho de tomates asados
Crudités de verduras con salsa de yogur y salsa de mostaza y miel
Hummus con picos y crudités de zanahorias
Brocheta de mozzarella, tomate Cherry y canónigos y reduccion al Pedro Ximenez
Pan de cristal con jamón serrano, tomate Cherry y aceite de oliva virgen
Mini bagel de sésamo con pavo, queso y rúcula
Cucharita con salmón al curry y anacardos
Mini tosta de centeno con anchoa, tomate y pesto de albahaca
Ensalada de quinoa, queso feta, aceitunas negras y pimientos
Conos rellenos de txangurro
Pan bao relleno de salmón ahumado y queso
Pasta brick rellena de pollo con verduras
Mini blinis con calabacín asado, salmón ahumado y salsa de eneldo
Vasito de mousse de queso, aguacate y vinagreta de tomate

MÍNIMO: 20 Personas
*Total aperitivos incluidos por persona: 15 y 4 postres

Si te preocupa la alimentación y estás concienciado de que debemos cuidar nuestra salud, tenemos alternativas sanas, naturales y deliciosas.

Servicios Opcionales

MESAS DULCES

Dulces artesanos y golosinas a tutiplén

SUPLEMENTO POR PERSONA:

5,00€

CORTADOR DE JAMÓN

Mesa con jamón ibérico seleccionado y cortador disponible durante una hora

SUPLEMENTO POR PERSONA:

A Valorar

MESAS TEMÁTICAS

Quesos, embutidos, asiática, mexicana….

SUPLEMENTO POR PERSONA:

A valorar

BODEGA CRIANZA

Vinos D.O selección Crianza

Vinos D.O selección crianza

SUPLEMENTO POR PERSONA:

3,00€

BODEGA RESERVA

Vinos D.O selección Reserva

Vinos D.O selección reserva

SUPLEMENTO POR PERSONA:

5,00€

BARRA BEBIDAS NOCHE

Selección de whiskies, ron y ginebras y complementos

SUPLEMENTO POR PERSONA:

10,00€

Servicios Adicionales

Decoración y Mobiliario

Si lo que te preocupa es tener un menaje bonito, mantelería, o conseguir mesas y sillas, e incluso piensas en decorar con flores, podemos ayudarte.

Tartas Bodas

El detalle final de cualquier boda, cumpleaños, comunión o bautizo siempre es una tarta espectacular, pero también debe estar bien rica. Te la hacemos como más te guste, en nuestro obrador.

Finca Luz de Alba

Te imaginas celebrar tu boda en un marco natural incomparable rodeado de un mar de olivos, cerca de castillos medievales y molinos de viento ubicados en la cuna del Quijote y a tan sólo 1,5h de Madrid?

Finca para Bodas Luz de Alba

Si desea ponerse en contacto con nosotros puede rellenar nuestro formulario, enviar un email o llamando por teléfono. También puede venir a visitarnos a cualquiera de nuestras tiendas ubicadas en Paracuellos de Jarama o en Ajalvir.

 

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Contacto
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